视频会议录屏可以通过以下方法实现：
一些视频会议平台本身提供录制功能。例如，Zoom、Skype和Microsoft Teams等平台均具有内置的录制功能，可以在会议中进行录制，然后将录制文件存储在云端或本地设备中。
如果平台没有内置录制功能，可以使用屏幕录制软件进行录制。在Windows或Mac电脑中，可以使用内置的屏幕录制工具或第三方屏幕录制软件。在智能手机或平板电脑中，可以使用内置的屏幕录制功能或第三方屏幕录制应用程序。
如果使用的是专用的视频会议设备，例如Zoom Rooms或Skype Room Systems等，可以使用设备自带的录制功能进行录制。
无论使用什么方法，录制前需要确保设备和网络连接正常，并且选择适当的视频输入源。同时，录制可能会影响视频质量和带宽，建议在使用前进行测试并准备好备用方案。保存好录制好的文件，可以在需要的时候进行回放，帮助参与者复习会议内容或共享给未能参加会议的人员。